طرز تهیه بستنی بادام
مواد لازم بستنی بادام
- تخم مرغ: 2 عدد
- شکر: 4 فنجان
- ثعلب بستنی: یک قاشق چایخوری
- بادام: 2 فنجان
- خامه: 5 فنجان
- شیر: 2 لیوان
- آرد سفید : 4 قاشق سوپ خوری
- نمک: نصف قاشق مرباخوری
- اسانس پرتقال: 2 قاشق سوپ خوری
- شکلات مایع: مقداری جهت تزئین
طرز تهیه بستنی بادام
- شکر و آرد و نمک و تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط کرده و هم بزنید.
- شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید.
- مواد به دست آمده را در ظرف مناسب ریخته و به مدت سی دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید و مرتب هم بزنید.
- پس از آن پودر ثعلب را اضافه کنید و بهم بزنید.
- سپس بگذارید مواد سرد شود.
- پس از سرد شدن مخلوط شیر، خامه و بادام‌های کوبیده شده و نیز اسانس پرتقال را به آن اضافه کنید.
- مواد را بخوبی مخلوط کنید و مرتب هم بزنید تا مقداری غلیظ و سفت شود.
- سپس بستنی را درون یخچال فریزر قرار دهید.
- هر سی دقیقه بستنی را از یخچال فریزر خارج کنید و آنرا بخوبی هم بزنید تا یخ نزند.
- این کار را چندین بار انجام دهید تا بستنی بادام شما خودش را بگیرد.
- بستنی را از یخچال فریزر خارج کنید و آنرا به میل و سلیقه خودتان با بادام و شکلات مایع تزئین کنید.
- بستنی بادام شما آماده است.
